油糕饵块恐怕是昭通独有的特色吃食吧,在云南其它地方都见不到,见到的也是变了样的东西,不够正宗。 “云南十八怪,粑粑叫饵块,”饵块是用饭米而非糯米做成的.当然,饵块好吃关键之一在米,米不好,过于碎的话,做出来的饵块黏性不大,太散而使口感不好.精选.........阅读全文
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